Uleiul din tigaie poate pune probleme mai ales gospodinelor începătoare. Nimeni nu vrea să se aleagă cu stropi de ulei încins pe aragaz sau, în cazuri și mai neplăcute, cu arsuri pe corp, mai mult sau mai puțin grave. Există însă un motiv pentru care uleiul sare din tigaie, dar există și soluții pentru a evita asta.
De ce sare uleiul din tigaie, de fapt
Poate că ți s-a întâmplat ca atunci când ai pus cartofii în tigaie sau carnea la prăjit să sară uleiul încins din tigaie și să umple aragazul sau pereții cu stropi fierbinți. Multe persoane chiar s-au ales cu arsuri în astfel de situații. Trebuie să știi că motivul pentru care uleiul sare din tigaie este acela că are apă în el.
Dar există un truc la care poți face apel și nu este vorba de ceva complicat. Este vorba despre banala sare, pe care toată lumea o folosește în bucate. Prin urmare, dacă vrei ca uleiul încins să rămână în tigaie și să nu invadeze pereții, aragazul sau, mai rău, pielea ta, atunci trebuie să presari puțin din solniță și lucrurile se rezolvă. Sarea trebuie pusă atunci când uleiul începe să se încigă.
Mai sunt și alte sfaturi care te ajută să împidici uleiul încins să sară din tigaie. Spre exemplu, se recomandă să folosești o tigaie de calitate, cu capac. Deși ți se poate părea o variantă mai costisitoare, ea ajută foarte mult. Continuarea o găsiți AICI.
