REȚETE DIN CAIETELE BUNICII. Turte cu dovleac.
Aurii și fragede, turtele cu dovleac adună în ele toată căldura anotimpului. Dovleacul dulce, copt și aromat, se împletește cu un aluat pufos, ușor parfumat cu scorțișoară și un strop de vanilie. Fiecare turtă îți aduce aminte de bucătăria bunicii, de după-amiezile liniștite și de mirosul irezistibil care umple casa.
CITEȘTE ȘI. REȚETE DIN CAIETELE BUNICII. Pui cu smântână
Servite simple, cu un praf de zahăr pudră, sau cu un strat generos de miere ori gem de casă, aceste turte sunt răsfățul perfect lângă o cană de ceai cald sau cafea aromată.
Un desert simplu, autentic și incredibil de bun.
CITEȘTE ȘI. REȚETE DIN CAIETELE BUNICII. Salată de cartofi cu crenvurști
Turte cu dovleac
12 PORŢII | PREGĂTIRE: 10 MINUTE | PREPARARE: 20 MINUTE
Ingrediente
- 320 g făină
- 10 g praf de copt
- 180 g iaurt grecesc
- 180 piure de dovleac copt
- 1 căţel de usturoi, zdrobit
- 1 vârf de cuțit nucşoară
- 1 linguriţă sare
- 45 g unt fără sare
- 2 linguri pătrunjel proaspăt, tocat fin
Mixezi făina cu praful de copt, nucşoara şi sarea. Adaugi iaurtul, piureul de dovleac copt şi mixezi până se omogenizează. Frămânţi apoi câteva minute aluatul, pe blat, apoi modelezi o bilă, din care tai 12 bucăţi egale. Încingi la foc mediu o tigaie (nu nevoie de ulei sau grăsime).
Pe suprafața de lucru înfăinată, întinzi fiecare bucată de aluat într-o turtă de 6 mm grosime. Coci la foc mediu turtele până când încep să facă bule la suprafaţă şi pe fund au usoare pete arămii, cca 1-2 minute pe fiecare parte.
Procedezi la fel până termini de copt turtele. Separat, într-o cratiţă mică, pui la foc mediu untul, usturoiul, pătrunjelul şi 1 vârf de cuţit de sare. Amesteci, laşi 1 minute şi iei de pe foc. Ungi fiecare turtă cu untul topit şi serveşti imediat.
sursa – cu penny la masă
CITEȘTE ȘI. Dragi, cititori. Am lansat rubrica – MICA PUBLICITATE – de 10 LEI sau 2 EURO
Urmărește știrile Ziarului din Muscel și pe pagina de Facebook, pe grupul Cititorii Ziarului din Muscel, pe Tik Tok sau direct pe canalul de WhatsApp. Am lansat și rubrica MICA PUBLICITATE care e la mâna TA.
