Rețete din caietele bunicii. Pui cu roșii cherry și mozzarella, preparatul gata în doar 25 de minute care cucerește pe toată lumea.
Există rețete care nu au nevoie de ingrediente sofisticate pentru a impresiona. Sunt acele preparate simple, cu gust autentic, pe care bunicile le pregăteau din ceea ce aveau la îndemână, transformând câteva ingrediente obișnuite într-o adevărată sărbătoare a familiei. În rubrica „Rețete din caietele bunicii”, vă aducem astăzi un preparat rapid, aromat și incredibil de gustos: Pui cu roșii cherry și mozzarella, o rețetă perfectă pentru prânz sau cină, gata în numai 25 de minute.
Pui cu roșii cherry și mozzarella
Porții: 4
Timp de pregătire: 10 minute
Timp de preparare: 15 minute
Ingrediente
- 4 bucăți piept de pui fără piele, dezosat și feliat
- 1 ou, bătut
- 75 g făină
- 500 g roșii cherry
- 4 căței de usturoi, zdrobiți
- 4 linguri ulei
- 4 linguri unt, moale
- 1 linguriță cimbru
- 120 g mozzarella
- 3 linguri suc de lămâie, proaspăt stors
- frunze de busuioc, pentru decor
- sare și piper, după gust
Mod de preparare
Asezonează pieptul de pui cu sare și piper, apoi trece fiecare bucată prin oul bătut și prin făină.
Într-o cratiță încinge 2 linguri de ulei, la foc mediu. Adaugă roșiile cherry, usturoiul, cimbrul, sare și piper. Lasă-le pe foc timp de 4-5 minute, apoi oprește focul și transferă roșiile pe un platou.
În aceeași cratiță adaugă restul de ulei și untul, apoi rumenește bucățile de pui aproximativ 3-4 minute pe fiecare parte, stropindu-le din când în când cu untul topit din tigaie.
Dacă este nevoie, mai adaugă puțin unt. Pune din nou roșiile în cratiță, adaugă mozzarella și toarnă sucul proaspăt de lămâie peste preparat. Amestecă ușor până când mozzarella începe să se topească.
Potrivește gustul cu sare și piper, decorează cu frunze proaspete de busuioc și servește imediat.
Poftă bună! 🍅🧀🍗
sursa – penny.ro
