REȚETE DIN CAIETELE BUNICII: Supă – cremă de vin cu cârnăciori.
Ai nevoie de: 1 lingură unt, 1 lingură făină, 250 ml vin alb, 1 ceapă, 2-3 cuișoare, 1 linguriță boabe muștar, 1 linguriță boabe piper, 1 foaie dafin, 1 legătură pătrunjel, 1 linguriță zahăr, 200 ml frișcă lichidă sau smântână, 200 g amestec carne pentru cârnăciori, 2 -3 linguri ulei, sare piper alb.
Cum procedezi: topește untul în oala pentru supă.
Presari făină apoi stingi treptat cu vinul dizolvat in 700 ml apă caldă și mixezi în continuare.
Adaugi ceapa tăiată mărunt, cuișoarele, muștarul, foaia de dafin, boabele de piper, puțină sare și fierbi totul la foc mic pentru 20 minute.
