REȚETE DIN CAIETELE BUNICII: Parfait de caise
Ai nevoie de: 250 g caise, 100 g zahăr pudră, 200 ml frișcă lichidă sau smântână.
Cum procedezi:
Speli caisele, iar ca să le descojești ușor le opărești.
Cureți fructele de coajă și sâmburi apoi le treci prin strecurătoare pentru a obține un piure.
Bați frișca pe care ai ținut o în frigider timp de 3 ore.
Amesteci pireul cu zahărul până când acesta se dizolvă.
Încorporezi pireul de fructe în frișcă omogenizând cu grijă.
Dacă folosești smântână o bați cu zahărul până obții frișcă.
Pui crema în vase mici dreptunghiulare de plastic pe care le acoperi cu folie.
Introduci vasele în congelator timp de 3 ore.
Poftă bună!
