REȚETE DIN CAIETELE BUNICII: Pastă de fasole
Ai nevoie de: 1 kg boabe de fasole verde, 1 legătură cu pătrunjel, 1 lămâie, 200 g brânză dulce, 1 roșie sau 1 gogoșar pentru decor, sare.
Cum procedezi:
Pui la fiert boabele de fasole in apă cu sare pentru 15 min.
Scurgi boabele de fasole și le pasezi într-o sită cu ajutorul robotului de bucătărie.
Toci fin pătrunjelul iar în pireul de fasole încorporezi treptat brânza dulce, zeama de lămâie și pătrunjelul.
Amesteci energic după fiecare adăugare sau mixezi în blender.
Pui în blender pasta de fasole și decorezi cu felii de roșii sau gogoșari.
O consumi la micul dejun sau la cină.
Poftă bună!
