A apărut Telemeaua din Muscel păstrată în saramură care se vinde peste hotare. În ciuda denumirii şi a prezentării aparente de produs tradiţional, Telemeaua din Muscel e, de fapt, brânză feta produsă la Câmpulung după o reţetă industrială daneză, din lapte importat!
O coarda vibrează la auzul acestei denumiri și gândul începe să zboare spre dealurile subcarpatice din zona de nord a Munteniei. Stop! Nu cădeți în visare și nu vă lăsați seduși de o denumire pur comercială.
Acestea fiind zise, vă propunem să aruncăm o scurtă privire asupra ultimei creații Nordex Food, poziționată sub brandul Akadia și împopoțonată comercial cu drapelul tricolor pe ambalaj. Citam de pe ambalaj:
“GUSTUL UNEI NOI DESCOPERIRI
Daca v-ati porni la drum in cautarea gustului autentic al lactatelor romanesti, un loc demn de popas ar fi Campulung Muscel. Ascuns intre dealurile subcarpatice, printre muscelele cu pasuni, fanete si aer curat, puritatea locului e protejata de natura insasi.
Akadia va poarta in inima Muscelului, oferindu-va acum branza telemea din Muscel, produsa dupa cele mai inalte standarde de calitate, dar fara a neglija traditia locala. Laptele sanatos si pasiunea pe care o punem in desavarsirea branzeturilor noastre fac Telemeaua din Muscel o branza speciala, fina, cremoasa si cu un gust greu de imitat.”
Nu ne îndoim de pasiunea pe care producîtorul o pune în desăvârșirea brânzeturilor și nici de standardele sale de calitate. Rămânem strict la materia primă, acel lapte sănătos, pe care povestea de pe ambalaj te face să-l asociezi inevitabil cu zona deși proveniența sa locala nu este deloc confirmată de producator. Si iată ce citim la rubrica ingrediente: “Lapte de vaca pasteurizat, lapte praf degresat, lapte batut praf, concentrat de proteina din lapte, sare, culturi lactice, cheag”.
